5 dicas para começar uma alimentação mais saudável

A alimentação é um dos processos essenciais para o funcionamento do corpo humano. Dela, adquirimos os nutrientes necessários para que as funções vitais do organismo sejam possíveis. Como resultado, cuidar das refeições é cuidar, também, da nossa saúde. Você com certeza já ouviu que somos o que comemos, certo?

Pensando nisso, listamos cinco dicas fáceis para começar a se alimentar melhor e fazer a diferença na rotina e na vida. Confira:

1.    Regule os horários para se alimentar;

Definir os horários para a alimentação é fundamental para que o organismo ganhe ritmo. Consequentemente, seu corpo terá a produção de nutrientes e hormônios estabilizada. O mais indicado é que exista um intervalo de três horas entre as refeições. No dia, divida esse tempo para almoço, jantar e lanches.

2.    Insira frutas e hortaliças às suas refeições;

Por falar em lanches, não pense logo nos clássicos salgadinhos. Insira frutas à sua rotina! Além de serem fáceis de carregar, são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras. Nas grandes refeições, dê cor ao prato com as hortaliças, importantes para prevenir e combater doenças.

3.    Beba muita água;

A água é um dos principais componentes para o que chamamos de cotidiano saudável. O líquido é o responsável por manter o corpo hidratado, facilitar a digestão e melhorar o funcionamento dos órgãos, principalmente dos rins. Por isso, beber água durante todo o dia é o que nos permite ter resistência física.

4.    Tenha calma na hora da alimentação;

A digestão começa na boca, quando iniciamos o processo de mastigação. Para que essa etapa seja cumprida da melhor maneira, alimente-se com calma. Há, ainda, o fato de que o sistema digestivo precisa de tempo para processar e realizar seu trabalho.

5.    Opte por produtos orgânicos.

Priorizar alimentos naturais para as refeições é a melhor solução para evitar os industrializados, repletos de substâncias químicas que não são reconhecidas pelo organismo. Com os produtos orgânicos, é possível fortalecer o sistema imunológico e bloquear processos alérgicos.

O melhor, somado aos benefícios à saúde, é que esses alimentos estão cada vez mais acessíveis. Conheça o Clube Reserva e receba, no conforto da sua casa, os melhores produtos orgânicos para viver, de fato, qualidade de vida!

O perigo dos agrotóxicos: como combater?

Os perigos dos agrotóxicos para a saúde são diversos. Mas você sabe o que é?  Os agrotóxicos são substâncias químicas sintéticas desenvolvidas durante a Segunda Guerra Mundial. Desde então, esses produtos são usados, no mundo todo, como um defensivo agrícola. Utilizados para matar bactérias e fungos, a justificativa para a sua aplicação é que, com ela, é possível impedir danos às plantações. Para isso, os agrotóxicos alteram a composição da fauna e da flora.

Como resultado, há profundo desequilíbrio ambiental, poluindo o solo e a água. E não só isso: o uso das substâncias químicas no cultivo dos alimentos gera danos à saúde da população que os consome. Ainda não sabe como os agrotóxicos podem afetar o nosso corpo? Nós explicamos:

Por que os agrotóxicos fazem mal à saúde?

Os agrotóxicos, quando utilizados nos sistemas agrícolas, contaminam os alimentos. Uma vez contaminados, a lavagem antes da ingestão não é mais eficaz. Consequentemente, os pratos tornam-se tóxicos, e seu consumo contínuo pode, então, acarretar diversas doenças.

A intoxicação por agrotóxico desenvolve distúrbios neurológicos, irritações na pele, dificuldades respiratórias e alergias. Com exposições prolongadas às substâncias químicas, as pessoas ficam sob risco de problemas graves como o câncer. No mundo, pesquisas apontam que ocorrem mais de 200 mil mortes por ano em virtude das doenças geradas pelo uso intensivo desses produtos.

Como combater esse problema?

Apesar dos muitos danos à saúde, a liberação do uso de agrotóxicos é crescente. Aqui, no Brasil, segundo a Anvisa, o aumento foi de 190% nos últimos dez anos. Para combater esse mal, cresce também o modelo agroecológico. Nele, a produção é orgânica. Ou seja, sem o uso de agentes químicos nos alimentos.

A preferência por produtos orgânicos está cada vez maior. Dessa forma, há cuidado com a saúde e com o meio ambiente. Mais seguros, os produtos cultivados de forma natural são mais nutritivos por preservarem todas as suas propriedades inalteradas. Além disso, a produção sustentável não contamina o solo, reduz o uso de fontes de energia não renovável e produz menos resíduos poluentes.

Quer fazer parte deste movimento? Conheça o Clube Reserva e receba na sua casa produtos orgânicos que farão a diferença na sua rotina, prezando sempre pela qualidade de vida.

Festa Junina: as comidas típicas com milho orgânico

As Festas Juninas, celebradas em todo o país, são a segunda maior comemoração brasileira. Com origem europeia e fortes influências culturais e religiosas do Brasil, a festa fica atrás apenas do carnaval! A popularização fez com que decorações e comidas típicas ganhassem força. O milho orgânico, por exemplo, é usado em todas as regiões para preparar diversos pratos.

Pensando nisso, separamos aqui três receitinhas de comidas clássicas, feitas com milho, da famosa festa de São João. Confira e garanta o sucesso dessa festividade tão especial:

1.     Cuscuz de milho

Ingredientes:

  • 1 copo americano de água;
  • 300 gramas de milharina;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: coloque a milharina e o sal em um recipiente. Depois, insira a água aos poucos, mexendo bastante. Misture e coloque tudo numa cuscuzeira.

O próximo passo é levar ao fogo. Com a água já fervendo, diminua o fogo e deixe no vapor por cinco minutos. Pronto! Sirva como desejar.

2.     Canjica

Ingredientes:

  • 10 espigas de milho orgânico;
  • 500ml de leite de coco;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 copo de leite;
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga;
  • Sal a gosto;
  • Canela em pó a gosto para polvilhar.

Modo de preparo: primeiro, descasque os milhos e corte-os, separando os grãos das espigas. Em seguida, coloque o milho no liquidificador com o leite para depois passar na peneira, espremendo bem. Leve ao fogo numa panela, já com o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal, mexendo sempre.

Para finalizar, deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela, mexendo por uns 40 minutos. Coloque numa travessa, polvilhe com canela e sirva!

3.     Curau de milho verde orgânico

Ingredientes:

  • 7 espigas de milho verde orgânico;
  • 1 xícara de leite;
  • ½ xícara de açúcar;
  • Canela em pó.

Modo de preparo: a tarefa número um é raspar o milho das espigas com uma faca. Depois, coloque o milho no liquidificador, junte o leite e o açúcar e bata bem. Passe a mistura pela peneira. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.

Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó. Você pode servir quente ou frio, e o resultado é uma delícia.

Agora, é só separar a roupa xadrez, as bandeirinhas e os ingredientes para deixar tudo pronto para a festa. O milho orgânico você encontra na Fazenda Reserva! Conheça o Clube Reserva e aproveite esta época com saúde e, claro, muita diversão.

Alimentação saudável no trabalho: como se adaptar à rotina?

Criar e manter bons hábitos alimentares pode ser um desafio, principalmente com a vida corrida e a rotina de trabalho. É normal que a pressa nos faça procurar alternativas fáceis e rápidas para a alimentação, isso quando não deixamos de comer. O problema dessa realidade é que a má nutrição é a principal causa de doenças como a hipertensão e o diabetes.

A pergunta agora é: esse problema tem solução? Claro que tem! Com organização, é possível se adaptar à rotina e ter, durante o trabalho, alimentos orgânicos e saudáveis compondo a dieta. Para ajudar nessa missão, conversamos com a nutricionista Isabela Morgado, graduada pela UFJF. Clique abaixo e confira

 

Dieta para o dia a dia – Entrevista Isabela Morgado

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Marcelo Mendonça participa do Encontro com CR

Marcelo Mendonça, idealizador da Fazenda Reserva, participou de um bate-papo especial com César Romero.

Dê o play e confira o vídeo  do “Encontro com CR: Marcelo Mendonça”.

 

 

Você conhece os benefícios dos ovos orgânicos?

O ovo é um dos principais produtos na rotina das pessoas e nas mesas de nosso país. Rica em nutrientes, sua composição ajuda na prevenção de doenças e é fonte de diversas proteínas. Mas você sabia que a criação das galinhas e o fato de os alimentos serem ou não orgânicos fazem toda a diferença na composição dos ovos?

Quando os animais são criados em um espaço amplo, com liberdade e boa alimentação, os benefícios ficam ainda mais evidentes nos ovos. Como resultado, suas propriedades nutricionais são todas preservadas As galinhas soltas crescem de forma saudável, e a produção acontece de forma natural, respeitando os ciclos do animal.

Confira, ao longo deste texto, as principais vantagens dos ovos orgânicos e uma receitinha especial para inseri-los em seu dia a dia!

 

Principais benefícios do ovo

  • É fonte de vitaminas, como A, B5 e B12;
  • Ajuda na saúde cardiovascular, melhorando a qualidade do colesterol;
  • Disponibiliza colina, nutriente essencial para a saúde humana;
  • Proporciona aumento de massa muscular, devido à presença de albumina;
  • Está entre as melhores fontes de proteína que existem;
  • Previne o envelhecimento precoce;
  • É aliado da pele, das unhas e do cabelo.

Receitinha

Ovos ao forno com bacon

Combinação clássica, o ovo com bacon pode ter cara nova com os seguintes ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
  • 6 fatias de bacon
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Primeiro, frite as fatias de bacon sem óleo até dourarem e escorra-as sobre papel absorvente. Em seguida, pique o bacon grosseiramente e distribua-o em 4 tigelinhas refratárias individuais. Regue com um pouco de molho inglês e adicione cuidadosamente um ovo em cada tigela.

Salpique sal e pimenta-do-reino, cubra cada uma com 1 colher de creme de leite ou leite e polvilhe o parmesão. Por último, disponha em assadeira e leve ao forno quente por cerca de 12 minutos ou até que os ovos estejam no ponto de sua preferência. Pronto! Sirva com pão italiano ou torradas.

Se já quer colocar a mão na massa, compre agora mesmo os ovos orgânicos da Fazenda Reserva.

Idealizador da Fazenda Reserva participa do Papo de Buteco

Conheça um pouco mais sobre a Fazenda Reserva e seu idealizador, Marcelo Mendonça, e outros projetos desse empresário que está movimentando Juiz de Fora.

Drinks com manjericão: receitas ideais para o carnaval

A época do tão esperado carnaval chega repleta de expectativas e, claro, alegria. Nesse período, queremos sempre aproveitar ao máximo e garantir que os quatro dias de festa rendam boas histórias. Mas, para não perder o ritmo, é importante cuidar da saúde. Para isso, existem inúmeras recomendações. Hoje, vamos falar sobre drinks e produtos orgânicos.

A união de bebidas alcoólicas com alimentos naturais parece estranha para você? Bom, a ideia é, na verdade, a resposta perfeita para ter diversão, sabor e benefícios para a saúde em um só copo. Os drinks preparados com manjericão orgânico fazem o maior sucesso, e o produto possui inúmeras vantagens. Conheça algumas:

 

Principais benefícios do manjericão

O consumo de manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de melhorias para a saúde. Utilizada frequentemente em temperos, essa plantinha oferece nutrientes essenciais para o corpo e para a mente. Além disso, o alimento estimula a memória, melhora a visão, a pele e ainda alivia o estresse.

No carnaval, o destaque entre as vantagens é a capacidade de melhorar o sistema imunológico que a planta possui. Com as festividades, é comum que nossa alimentação e nosso sono fiquem desregulados. Consequentemente, nossa imunidade cai, e ter um produto que aumenta a produção de anticorpos presente na rotina de celebração é uma segurança a mais contra possíveis resfriados, gripes e alergias.

Hora das receitas

Ciente dos benefícios, chegou o momento de preparar e experimentar os drinks. Para começar bem essa missão, separamos duas receitas saborosas:

Caipirinha de uva com manjericão

o   5 folhas manjericão

o   1 colher de sopa de açúcar

o   Meio limão espremido

o   Macerar

o   15 uvas niágara

o   Macerar suavemente

o   Gelo

o   2 doses de cachaça

Mexa e enfeite com uva e manjericão, formando um cacho de uvas na borda do copo.

Caipisco da Pocahontas

Em um copo de 250ml, adicione:

o   8 uvas verdes sem caroço

o   4 folhas de manjericão

o   4 pimentas biquinho

o   2 colheres de sopa de açúcar

o   Macere

o   1 limão espremido

o   2 doses de pisco

Mexa bem. Depois, complete com gelo e decore com pimentas e um raminho da planta.

Pronto para cair na folia? Adquira o manjericão orgânico da Fazenda Reserva!

Saladas para o verão: receitas com produtos orgânicos

Na estação mais quente do ano, investir em saladas práticas, saborosas e com produtos orgânicos é a melhor opção para ter um cardápio saudável e deixar o corpo leve. Nesse período, nosso apetite diminui, e é importante buscar alternativas para manter o ritmo ideal de alimentação. Com verduras e legumes naturais, você garante nutrientes incríveis na sua dieta de forma refrescante.

Para preparar pratos coloridos e de bom gosto, é importante ter criatividade. Mesmo assim, essa não é uma tarefa complicada. Por isso, separamos duas receitas bastante simples para você aproveitar o verão sem se preocupar. Confira:

Salada de folhas e linhaça

Ingredientes orgânicos

  • 3 folhas de alface-crespa;
  • 3 folhas de alface-roxa;
  • 3 folhas de almeirão;
  • 3 ramos de agrião;
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada.

 

Para fazer o molho

  • 1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça, trituradas na hora;
  • ½ dente de alho amassado;
  • Suco de ½ limão;
  • ½ tomate sem pele e sem sementes;
  • ¼ xícara (chá) de água;
  • 1 colher (chá) de azeite;
  • Pouco sal.

Modo de preparo

Lave todas as verduras e misture os ingredientes do molho. Coloque as verduras em um prato. Acrescente o tempero no momento de servir. A porção para uma pessoa tem o valor calórico de 87 kcal.

 

Salada de berinjela orgânica

Ingredientes

  • 1kg de berinjela orgânica assada e em cubos;
  • 3 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • Sal a gosto;
  • 240 gramas de champignon;
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

 

Modo de preparo

Lave a berinjela, corte-a em cubos e adicione vinagre, mel e sal. Leve para assar junto com o champignon e o tomate. Após cinco minutos, retire do forno. Em uma panela, adicione os outros ingredientes e leve ao fogo até o molho reduzir. Depois, incorpore junto à berinjela, leve para gelar e sirva.

 

Os produtos orgânicos das receitas podem ser encontrados na Fazenda Reserva. Trabalhamos com cestas de diversos tamanhos para atender você da melhor forma. Curta o verão com saúde. Cuide-se!